Les herbicides
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Belgique, Merelbeke
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Les herbicides sont destinés à combattre les adventices, c'est-à-dire des plantes qui ne sont pas désirées là où elles apparaissent.
La pomme de terre, lorsqu'elle a été plantée, n'est pas une adventice; par contre, quand elle se développe dans une parcelle de betteraves ou de maïs, elle devient indésirable et doit alors être détruite. En effet, son développement permet la propagation de maladies, d'insectes et de nématodes. Elle puise également les éléments nutritifs de l'eau et entrave le développement de la plante cultivée. D'autres mauvaises herbes présentent un risque d'empoisonnement lorsque l'on retrouve des fruits ou semences de cette adventice dans la récolte (baies de morelle dans des pois)
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